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Comentário (1) Beerfood, Peixes e Frutos do Mar

Um amor de praia

Amada por uns, odiada por outros, uma coisa é sabida: a lula é muito popular em todo território brasileiro. Só no Brasil, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Camarões (ABCCAM), são cultivados mais de 13 bilhões de moluscos anualmente para o consumo.

Este molusco cefalópode – isto é – que possui os pés na cabeça, tem 60 centímetros em média e é encontrado nos mares de todo planeta. Em algumas regiões profundas, pode-se encontrar a famigerada (e temida) espécie da lula-gigante, com fêmeas de até 13 metros de comprimento. Por isso, cuidado: a lula é um animal exclusivamente carnívoro.

Enquanto isso, na superfície das maiores cidades brasileiras, uma verdadeira população se desloca à praia mais próxima todos os verões, em busca de uma sombra e um descanso ao sol. Combinada com um toque de limão e uma cerveja gelada, esta iguaria frita é o verdadeiro paraíso na terra.

Nesta semana, trazemos uma receita facílima de fazer e que irá agradar os mais diversos gostos.

Lula à dorê na cerveja

Ingredientes:

  • 1 kg de lula cortada em anéis
  • Suco de 3 limões
  • 2,5 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de cerveja
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  • Tempere a lula com o suco de limão, sal e pimenta e reserve.
  • Misture a farinha, o sal, o óleo e a cerveja numa tigela até formar uma massa. Adicione os ovos e misture delicadamente.
  • Esquente bem o óleo numa panela. Passe as lulas na massa e frite no óleo quente. Sirva a seguir.

Fonte da receita: All Recipes
Com informações de: ABCCAM e Wikipedia

One Response to Um amor de praia

  1. Eddie Barroso disse:

    Queria experimentar lulas, mas nunca lembro quando vou à praia!

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